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Extracto de levedura

Extracto de levedura

[Nome do produto] Extracto de levedura [Conceito de produto] O extrato de levedura é um maciço nutritivo multiuso de umami e sabor produzido a partir de fermento de padeiro, levedura de cerveja e leveduras originais. [Introdução] O extrato de levedura é um tipo de extrato natural de fermento que contém muitas moléculas pequenas, como ...

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[Nome do produto] Extracto de levedura

[Conceito de produto] O extrato de levedura é um potenciador nutritivo multiuso de umami e sabor feito de fermento de panificação, fermento de cerveja e fermento original.

[Introdução] O extrato de levedura é um tipo de extrato natural de levedura que contém muitas moléculas pequenas, como aminoácidos, péptidos, nucleotídeos e vitaminas que são extraídos de proteínas, ácido nucleico, vitaminas, substâncias de ingredientes ativos. O teor de aminoácidos de mais de 30%, proteína total superior a 50%, nucleotídeos 10%.

[Outras especificações] Extracto 10: 1, 20: 1; Levedura rica em zinco, fermento enriquecido com selênio; Farinha inchada

[Embalagem] 1kg / saco de alumínio, 25kg / tambor de papelão

As condições de armazenamento devem ser a luz selada, armazenada em local seco, frio e bem ventilado.

[Prazo de validade] 2 anos


Aplicações: bebidas sólidas, produtos lácteos, alimentos instantâneos, alimentos inchados, condimentos, produtos cozidos, lanches, alimentos frios e bebidas frias.

O extrato de levedura é baseado na Farmacopeia chinesa usando levedura rica em alimentos como matéria-prima, usando autólise, enzimólise, separação, concentração e outras tecnologias modernas de alta tecnologia, as células de fermento na degradação de proteínas, ácidos nucleicos e refinados, pasta solúvel ou pó amarelo claro produtos naturais puros. Os principais componentes de péptidos, aminoácidos, nucleotídeos aromatizantes, vitaminas B e oligoelementos. É um excelente sabor natural que tem uma ampla gama de usos na indústria de alimentos. É também a matéria-prima biológica mais ideal e a principal matéria-prima da indústria de fermentação, sua eficácia e 8 vezes o equivalente de levedura, pode aumentar significativamente a taxa de produção de deformação e o rendimento do produto de fermentação.


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